Konmari

Konmari

Konmari Konmari är en metod uppkallad efter den japanska organisationskonsulten Marie Kondo, en metod som bygger på det japanska sättet att skapa ren och minimalistisk livsstil. Det handlar om att omge sig av saker du verkligen tycker om. Marie skriver också böcker i ämnet och det har uppmärksammats även i Sverige, där det i vissa…

Rostade kikärtor

Lite nyttigare snacks till sommardrinken. Dessutom mättande. Ta en eller två förpackningar (burkar) kikärtor. Skölj och låt rinna av så att de är torra. Blanda lite olivolja och 2-4 vitlöksklyftor som du pressar i oljan. Blanda ihop och strö över bakplåtspapper på en plåt. Ugnen på 200 grader och in med plåten i 30-35 minuter….

när livet tar slut

När något tar slut

När något tar slut, när livet tar slut Livet tar någon gång slut för oss alla, och de flesta hamnar vid tillfällen på en begravning. Det kan vara en nära äldre släkting eller kollega som ska få sitt liv inramat i en värdig avslutning. I veckan var det så och jag inser att det är…

saft av syrenblommor

Sommar på en flaska

Saft av syrenblommor Saft av syrenblommor är ungefär som flädersaft. Den korta tid som Syrenen blommar och det brukar vara mååånga blomklasar på en buske/träd. Mitt liv har ett stort fokus på att samla på många bra stunder. Och att kunna bevara ett minne av försommar och njuta länge av ingår i den kategorin Jag…

tonkatsu recept

Tonkatsu, friterad fläskkotlett

Tonkatsu Tonkatsu är japansk streetfood med friterad fläskkotlett som är skivad och äts tillsammans med den goda såsen som jag tycker fungerar till sommarens grillmat ocksp. Riven vitkål är ett gott tillbehör till denna rätt. Räkna ca 100 gr kött per person. Nedan mått är angivna för 4 personer. Och några bilder som kanske förtydligar….

Japanska Pocky pinnar att göra själv

Pocky (ポッキー) är ett japanskt godis/tilltugg på kexpinnar, doppade i olika smaker. Detta godis har blivit mycket populärt och finns nu även att köpa på olika restauranger och affärer i Sverige. En smal kexliknande pinne som smaksätts på olika sätt. Det räknas nog mest som godis men när du gör dem själv tycker jag de passar bra till…

Japansk gurksallad

Japansk gurksallad

Japansk gurksallad Japansk gurksallad kräver inte så många ingredienser. Japansk gurka är mindre och jag tycker den är lite fastare i sin form. Ibland går det att hitta den här typen av gurka i vanliga mataffärer, iaf på Lidl har jag hittat den. Du behöver:  1 gurka, det fungerar med våra vanliga gurkor Risvinäger Salt…

Enkel favoritmat

Det är bra att ha snabba och enkla favoritrecept att ta till när tiden ska räcka till mycket. En av mina favoriter som kan varieras i massor är stekt finstrimlad vitkål som jag smaksätter efter humör. Idag blev det strimlad morot, vitkål, sesamfrö, japansk soya, några droppar sesamolja och skivad vitlök. Jag börjar med att…