Sommarminnen

Sommarminnen som varar Sommarminnen att stanna kvar vid. Sommaren 2018 kommer många minnas som varm, solig, lång och avsaknad av grillkvällar. Min sommar har varit bästa möjliga på länge. Ur fler perspektiv. Öliv i skärgården, skärgårdsbåt genom ett vackert stockholm till min lilla ö Ramsö. Blandat med avstickare till en av mina andra öar, Gotland….

Gyoza

Gyoza eller dumplings

Gyoza så gör du Gyoza eller dumplings som är en kinesisk maträtt och den äts också i Japan där den kallas Gyoza. Det finns olika sorters deg till olika dumplings och Gyoza har en deg som består av vatten och vetemjöl. Just idag när värmen fortfarande är 30 grader och jag befinner mig i skärgården…

Tonkatsu sås

Tonkatsu sås som är absolut beroendeframkallande. Det finns förmodligen lika många varianter på recept som det finns riskorn i Japan… eller iaf många.. Jag blandar med 4 ingredienser och lite kryddor. Dubbla, fyrdubbla gärna receptet för det går åt en del. Du behöver: Smör Ketchup Worcestersouce Soya Salt, peppar och vitlökspulver. För enkel sats; 1/4…

Shinto

Shinto, fotboll och renlighet

Shinto Shinto, fotboll och renlighet hänger ihop. Vi har sett bilder hur de japanska supportrar som var på plats under VM i Ryssland har stannat efter matchen och städat läktaren från skräp istället för att springa vidare och fira vinsten. Vi har också sett bilder i olika media hur de lämnade sitt omklädningsrum kliniskt rent…

Konmari

Konmari

Konmari Konmari är en metod uppkallad efter den japanska organisationskonsulten Marie Kondo, en metod som bygger på det japanska sättet att skapa ren och minimalistisk livsstil. Det handlar om att omge sig av saker du verkligen tycker om. Marie skriver också böcker i ämnet och det har uppmärksammats även i Sverige, där det i vissa…

Rostade kikärtor

Lite nyttigare snacks till sommardrinken. Dessutom mättande. Ta en eller två förpackningar (burkar) kikärtor. Skölj och låt rinna av så att de är torra. Blanda lite olivolja och 2-4 vitlöksklyftor som du pressar i oljan. Blanda ihop och strö över bakplåtspapper på en plåt. Ugnen på 200 grader och in med plåten i 30-35 minuter….

när livet tar slut

När något tar slut

När något tar slut, när livet tar slut Livet tar någon gång slut för oss alla, och de flesta hamnar vid tillfällen på en begravning. Det kan vara en nära äldre släkting eller kollega som ska få sitt liv inramat i en värdig avslutning. I veckan var det så och jag inser att det är…

saft av syrenblommor

Sommar på en flaska

Saft av syrenblommor Saft av syrenblommor är ungefär som flädersaft. Den korta tid som Syrenen blommar och det brukar vara mååånga blomklasar på en buske/träd. Mitt liv har ett stort fokus på att samla på många bra stunder. Och att kunna bevara ett minne av försommar och njuta länge av ingår i den kategorin Jag…