tonkatsu recept

Tonkatsu, friterad fläskkotlett

Tonkatsu Tonkatsu är japansk streetfood med friterad fläskkotlett som är skivad och äts tillsammans med den goda såsen som jag tycker fungerar till sommarens grillmat ocksp. Riven vitkål är ett gott tillbehör till denna rätt. Räkna ca 100 gr kött per person. Nedan mått är angivna för 4 personer. Och några bilder som kanske förtydligar….

Japanska Pocky pinnar att göra själv

Pocky (ポッキー) är ett japanskt godis/tilltugg på kexpinnar, doppade i olika smaker. Detta godis har blivit mycket populärt och finns nu även att köpa på olika restauranger och affärer i Sverige. En smal kexliknande pinne som smaksätts på olika sätt. Det räknas nog mest som godis men när du gör dem själv tycker jag de passar bra till…

Japansk gurksallad

Japansk gurksallad

Japansk gurksallad Japansk gurksallad kräver inte så många ingredienser. Japansk gurka är mindre och jag tycker den är lite fastare i sin form. Ibland går det att hitta den här typen av gurka i vanliga mataffärer, iaf på Lidl har jag hittat den. Du behöver:  1 gurka, det fungerar med våra vanliga gurkor Risvinäger Salt…

Enkel favoritmat

Det är bra att ha snabba och enkla favoritrecept att ta till när tiden ska räcka till mycket. En av mina favoriter som kan varieras i massor är stekt finstrimlad vitkål som jag smaksätter efter humör. Idag blev det strimlad morot, vitkål, sesamfrö, japansk soya, några droppar sesamolja och skivad vitlök. Jag börjar med att…

E-handel och våra beteenden

E-handel och våra beteenden Två helt skilda områden och ändå är det spännande synergier mellan dessa. För ganska exakt 10 år sedan lanserade Apple den smarta telefonen Iphone och sedan dess har antalet appar och möjligheter öppnats som en om himlen upp till stjärnorna är inom gripavstånd. Vi gör allt med våra mobiler idag, varje…

Lycka och ikigai

Lycka i Japan och Sverige – Ikigai

Jag är en nyfiken själ och sitter en lördagkväll och söker på statistik som visar på vem som är lyckligast, en svensk eller en japan. En fånigt ställd fråga som först borde reda ut vad lycka är. Har också lyssnat på boken Minimalism – a meaning full life och inser att begreppet lycka är stort…

e-handelns tillväxt andra kvartalet är 15%

Att E-handeln växer vet vi redan. Vi handlar både i svenska och utländska butiker på nätet. Andra kvartalet var tillväxten 15% i e-handeln och den traditionella butikshandeln stod still för första gången. Det är en milstolpe för handel i Sverige. Vi fortsätter dock att handla i butik väldigt ofta,  93% av all handel sker i…

Smart kub med multifunktion

Smart kub på hjul som kan flyttas och snurras i rummet där den är placerad. Jag går igång på compact living och när det är smarta lösningar till förvaring etc. Den här kuben hittade jag på pinterest, japansk så klart. Gillar materialen, stål och trä. Lite industri men ändå väldigt ren i sin form. Kuben…