Tonkatsu sås

Tonkatsu sås som är absolut beroendeframkallande.

Det finns förmodligen lika många varianter på recept som det finns riskorn i Japan… eller iaf många..

Jag blandar med 4 ingredienser och lite kryddor.

Dubbla, fyrdubbla gärna receptet för det går åt en del.

Du behöver:

  • Smör
  • Ketchup
  • Worcestersouce
  • Soya
  • Salt, peppar och vitlökspulver.

För enkel sats;

1/4 del dl ketchup

1 msk smält smör

1 msk soya

1 msk worcestersås

Blanda och krydda efter smak.

Det här fungerar på en hamburgare lika bra som på en okonomiyaki.